| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 340 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 910 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Приправа Мивина куриная [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.8% | 3455 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.3% | 3111 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 25.7% | 645 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.6 мкг | 900 мкг | 27.2% | 45.2% | 368 г |
| бета Каротин | 1.502 мг | 5 мг | 30% | 49.8% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.742 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.5% | 2541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.3 мг | 90 мг | 25.9% | 43% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 9.3% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.7 мкг | 120 мкг | 52.3% | 86.9% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9225 мг | 20 мг | 4.6% | 7.6% | 2168 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.97 мг | 2500 мг | 13.6% | 22.6% | 733 г |
| Кальций, Ca | 55.5 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.3% | 1802 г |
| Кремний, Si | 50.573 мг | 30 мг | 168.6% | 280.1% | 59 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 9.6% | 1730 г |
| Натрий, Na | 14.68 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8856 г |
| Сера, S | 54.33 мг | 1000 мг | 5.4% | 9% | 1841 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 11% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 46.41 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 4956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 262.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 8.1% | 2055 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 4.506 мкг | 10 мкг | 45.1% | 74.9% | 222 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 20.4% | 812 г |
| Медь, Cu | 103.97 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 17.3% | 962 г |
| Молибден, Mo | 11.126 мкг | 70 мкг | 15.9% | 26.4% | 629 г |
| Никель, Ni | 14.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14785 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15699 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 17.8% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.6815 мг | 12 мг | 5.7% | 9.5% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.91 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.21 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».