| Свинина мясная (Варка) | 940 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 330 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.8% | 2452 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 13.1% | 1273 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2540 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 22.9% | 725 г |
| бета Каротин | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 26.1% | 637 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 12.21 мг | 500 мг | 2.4% | 4% | 4095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.8% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.911 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 13741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 13% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2494 мг | 20 мг | 6.2% | 10.3% | 1601 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.83 мг | 2500 мг | 5% | 8.3% | 2003 г |
| Кальций, Ca | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8467 г |
| Кремний, Si | 5.648 мг | 30 мг | 18.8% | 31.2% | 531 г |
| Магний, Mg | 10.32 мг | 400 мг | 2.6% | 4.3% | 3876 г |
| Натрий, Na | 14.93 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8707 г |
| Сера, S | 48.23 мг | 1000 мг | 4.8% | 8% | 2073 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 18.79 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.173 мкг | 10 мкг | 21.7% | 36% | 460 г |
| Литий, Li | 5.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0335 мг | 2 мг | 1.7% | 2.8% | 5970 г |
| Медь, Cu | 42.06 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7% | 2378 г |
| Молибден, Mo | 4.356 мкг | 70 мкг | 6.2% | 10.3% | 1607 г |
| Никель, Ni | 3.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 93220 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.61 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.2% | 5154 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.4719 мг | 12 мг | 3.9% | 6.5% | 2543 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.464 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.558 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».