Мой здоровый рацион

Рецепт Паннакота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паннакота

Мороженное [Чистая Линия] 400 г
Сливки 33% [Белый Город] 500 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Желатин пищевой 40 г
Вода 320 г
Сгущенка [Алексеевское] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паннакота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.8% 1727 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14% 350 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.4% 2086 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.5% 3299 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 3.93 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.844 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47393 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5119 мг 20 мг 2.6% 1.3% 3907 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.4 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 9124 г
Кальций, Ca 40.9 мг 1000 мг 4.1% 2% 2445 г
Магний, Mg 4.83 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8282 г
Натрий, Na 9.83 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 13225 г
Сера, S 5.64 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17730 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Хлор, Cl 19.03 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.069 мг 18 мг 0.4% 0.2% 26087 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8876 г
Кобальт, Co 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5917 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 41.62 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2403 г
Молибден, Mo 1.258 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5564 г
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29255 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16842 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 0.075 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.035 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.375 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%

Энергетическая ценность Паннакота составляет 204,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (408.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».