| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Вода | 800 г |
| Сахар песок | 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный горошек | 6 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 10% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.8% | 1667 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.6 мкг | 900 мкг | 21.8% | 46.4% | 458 г |
| бета Каротин | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 50.9% | 418 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 2.3% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.542 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.2% | 3466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.48 мг | 90 мг | 51.6% | 109.8% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 11278 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 59.8% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5544 мг | 20 мг | 2.8% | 6% | 3608 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.56 мг | 2500 мг | 6.4% | 13.6% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 6% | 3566 г |
| Кремний, Si | 26.076 мг | 30 мг | 86.9% | 184.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 11.46 мг | 400 мг | 2.9% | 6.2% | 3490 г |
| Натрий, Na | 169.62 мг | 1300 мг | 13% | 27.7% | 766 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5593 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 5.3% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 272.22 мг | 2300 мг | 11.8% | 25.1% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 6% | 3586 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.734 мкг | 10 мкг | 17.3% | 36.8% | 577 г |
| Литий, Li | 7.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 13.2% | 1618 г |
| Медь, Cu | 50.89 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 10.9% | 1965 г |
| Молибден, Mo | 7.263 мкг | 70 мкг | 10.4% | 22.1% | 964 г |
| Никель, Ni | 7.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 35948 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.89 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.3% | 9326 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 12.1% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.2465 мг | 12 мг | 2.1% | 4.5% | 4868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.024 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная (копия) составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».