Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами и курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 400 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 210 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.5% 667 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.3% 1556 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.9% 2126 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.5% 667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин В4, холин 37.9 мг 500 мг 7.6% 6.3% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 15.5% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 8.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.732 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5942 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.5% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6383 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 6.203 мкг 50 мкг 12.4% 10.4% 806 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.3433 мг 20 мг 21.7% 18.1% 460 г
Ниацин 2.214 мг ~
Бетаин 4.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.07 мг 2500 мг 12% 10% 833 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1% 8143 г
Кремний, Si 14.812 мг 30 мг 49.4% 41.3% 203 г
Магний, Mg 47.55 мг 400 мг 11.9% 9.9% 841 г
Натрий, Na 27.32 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4758 г
Сера, S 107.19 мг 1000 мг 10.7% 8.9% 933 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 16.1% 519 г
Хлор, Cl 13.88 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 29.05 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 7.9% 1063 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.6% 2329 г
Кобальт, Co 5.498 мкг 10 мкг 55% 45.9% 182 г
Литий, Li 0.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.3247 мг 2 мг 16.2% 13.5% 616 г
Медь, Cu 285.86 мкг 1000 мкг 28.6% 23.9% 350 г
Молибден, Mo 6.945 мкг 70 мкг 9.9% 8.3% 1008 г
Никель, Ni 1.956 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 18.783 мкг 55 мкг 34.2% 28.6% 293 г
Стронций, Sr 55.41 мкг ~
Титан, Ti 20.58 мкг ~
Фтор, F 34.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11614 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 7.1% 1176 г
Цинк, Zn 1.1108 мг 12 мг 9.3% 7.8% 1080 г
Цирконий, Zr 5.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 1.583 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.786 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.899 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами и курицей составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок