Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье "Юбилейное". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье "Юбилейное"

Сахар песок 100 г
Мед пчелиный 36 г
Соль поваренная пищевая 1.8 г
Ванильный экстракт, искуственный 1.5 г
Яйцо куриное 90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 45 г
Пшенная мука 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье "Юбилейное"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.8 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.3% 1070 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 7.7% 326 г
Углеводы 51.6 г 219 г 23.6% 5.9% 424 г
Углеводы (общие) 39.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.2% 10722 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 3.1% 811 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 3.8% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.6% 1622 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 1.4% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 4.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 2.7% 930 г
Витамин В9, фолаты 23.467 мкг 400 мкг 5.9% 1.5% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 1.2% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.5% 4870 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 1.085 мг ~
дельта Токоферол 0.278 мг ~
Витамин Н, биотин 2.057 мкг 50 мкг 4.1% 1% 2431 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Менахинон-4 (МК4) 0.105 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.5844 мг 20 мг 17.9% 4.5% 558 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.8 мг 2500 мг 5.8% 1.5% 1727 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4124 г
Магний, Mg 64.39 мг 400 мг 16.1% 4.1% 621 г
Натрий, Na 93.42 мг 1300 мг 7.2% 1.8% 1392 г
Сера, S 76.18 мг 1000 мг 7.6% 1.9% 1313 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 5.6% 449 г
Хлор, Cl 132.73 мг 2300 мг 5.8% 1.5% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 2.41 мг 18 мг 13.4% 3.4% 747 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6276 г
Кобальт, Co 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 2.6% 976 г
Марганец, Mn 0.5303 мг 2 мг 26.5% 6.7% 377 г
Медь, Cu 292.61 мкг 1000 мкг 29.3% 7.4% 342 г
Молибден, Mo 1.009 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 6938 г
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 20.264 мкг 55 мкг 36.8% 9.3% 271 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38351 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10638 г
Цинк, Zn 1.5344 мг 12 мг 12.8% 3.2% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.696 г от 4.7 до 16.8 г 36.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.552 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.511 г ~
6:0 Капроновая 0.233 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 1.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.162 г min 16.8 г 30.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.292 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.478 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.915 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.612 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печенье "Юбилейное" составляет 396,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».