| Говядина 1 кат. | 3000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 500 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Уксус винный 3% | 100 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9.8% | 455 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.9% | 346 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.2% | 2004 г |
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1157.917 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.2% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 62.58 мг | 500 мг | 12.5% | 5.6% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 9.1% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.881 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.167 мкг | 3 мкг | 72.2% | 32.2% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 7.3% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 4% | 1107 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.652 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.4% | 1885 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3989 мг | 20 мг | 37% | 16.5% | 270 г |
| Ниацин | 4.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.14 мг | 2500 мг | 15.8% | 7.1% | 634 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Кремний, Si | 3.161 мг | 30 мг | 10.5% | 4.7% | 949 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1617 г |
| Натрий, Na | 111.29 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.8% | 1168 г |
| Сера, S | 209.7 мг | 1000 мг | 21% | 9.4% | 477 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 10% | 448 г |
| Хлор, Cl | 55.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.609 мг | 18 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 6.976 мкг | 10 мкг | 69.8% | 31.2% | 143 г |
| Литий, Li | 10.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Медь, Cu | 201.32 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 9% | 497 г |
| Молибден, Mo | 10.927 мкг | 70 мкг | 15.6% | 7% | 641 г |
| Никель, Ni | 8.425 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.767 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 7171 г |
| Фтор, F | 58.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6821 г |
| Хром, Cr | 8.72 мкг | 50 мкг | 17.4% | 7.8% | 573 г |
| Цинк, Zn | 2.9491 мг | 12 мг | 24.6% | 11% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.371 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.2% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.317 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.459 г | min 16.8 г | 44.4% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рваная говядина составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».