Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивое хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивое хачапури

Сметана 20% жирности 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве 50 г
Ржаная мука, обойная 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивое хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.1% 1206 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.1% 409 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 5.1% 732 г
Углеводы (общие) 31.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 10.1% 370 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5798 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 4.7% 799 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 0.204 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 4.7% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.9% 1268 г
Витамин В4, холин 32.45 мг 500 мг 6.5% 2.4% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 5.9% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 26.582 мкг 400 мкг 6.6% 2.5% 1505 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 3% 1254 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 2.396 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2087 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Менахинон-4 (МК4) 1.776 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5494 мг 20 мг 7.7% 2.9% 1291 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.82 мг 2500 мг 8.8% 3.3% 1132 г
Кальций, Ca 71.33 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1402 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 3.3% 1132 г
Натрий, Na 1435.45 мг 1300 мг 110.4% 41.2% 91 г
Сера, S 55.71 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1795 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 6.8% 546 г
Хлор, Cl 1240.2 мг 2300 мг 53.9% 20.1% 185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.7 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 3.8% 984 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 2.5% 1518 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2513 г
Марганец, Mn 1.0654 мг 2 мг 53.3% 19.9% 188 г
Медь, Cu 158.49 мкг 1000 мкг 15.8% 5.9% 631 г
Молибден, Mo 7.98 мкг 70 мкг 11.4% 4.3% 877 г
Олово, Sn 3.98 мкг ~
Селен, Se 9.231 мкг 55 мкг 16.8% 6.3% 596 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15595 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Цинк, Zn 1.008 мг 12 мг 8.4% 3.1% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.136 г от 0.9 до 3.7 г 15.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.738 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.745 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.121 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.36 г min 16.8 г 20% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.239 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.193 г ~
16:1 транс 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.171 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.046 г ~
Полиеновые трансжиры 0.047 г ~

Энергетическая ценность Ленивое хачапури составляет 268,1 кКал.

  • Порция = 82 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок