Мой здоровый рацион

Рецепт Желе молочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе молочное

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Яичный желток куриный (Варка) 60 г
Сахар песок 70 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 350 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе молочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.6% 1246 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.8% 533 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.6% 1610 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 8.5% 673 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В4, холин 97.71 мг 500 мг 19.5% 11.2% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 7.1% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.567 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5286 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 9.5% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 3.9% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.1% 4934 г
Витамин Н, биотин 7.488 мкг 50 мкг 15% 8.6% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3184 мг 20 мг 6.6% 3.8% 1517 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.01 мг 2500 мг 5% 2.9% 2000 г
Кальций, Ca 115.47 мг 1000 мг 11.5% 6.6% 866 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3197 г
Натрий, Na 43.98 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2956 г
Сера, S 37.83 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2643 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 8.3% 690 г
Хлор, Cl 88.93 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2335 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1710 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 13.5% 426 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16260 г
Медь, Cu 69.96 мкг 1000 мкг 7% 4% 1429 г
Молибден, Mo 5.241 мкг 70 мкг 7.5% 4.3% 1336 г
Олово, Sn 11.05 мкг ~
Селен, Se 5.545 мкг 55 мкг 10.1% 5.8% 992 г
Стронций, Sr 14.45 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25575 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.5567 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.645 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.655 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.384 г min 16.8 г 20.1% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.7%

Энергетическая ценность Желе молочное составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».