| Форель, все виды | 523 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 14.3% | 297 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 9.6% | 441 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4390 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 12.2% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 9.4% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 80.92 мг | 500 мг | 16.2% | 6.9% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.357 мг | 5 мг | 47.1% | 20% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.954 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.8% | 2359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.409 мкг | 3 мкг | 313.6% | 133.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.711 мкг | 10 мкг | 47.1% | 20% | 212 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.711 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.343 мг | 15 мг | 15.6% | 6.6% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5739 мг | 20 мг | 27.9% | 11.8% | 359 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.67 мг | 2500 мг | 17.7% | 7.5% | 566 г |
| Кальций, Ca | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Кремний, Si | 0.185 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16216 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 2.9% | 1465 г |
| Натрий, Na | 62.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 2% | 2065 г |
| Сера, S | 254.1 мг | 1000 мг | 25.4% | 10.8% | 394 г |
| Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% | 15.9% | 267 г |
| Хлор, Cl | 0.92 мг | 2300 мг | 250000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 4.4% | 964 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 1.0542 мг | 2 мг | 52.7% | 22.4% | 190 г |
| Медь, Cu | 231.7 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 9.8% | 432 г |
| Молибден, Mo | 0.577 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12132 г |
| Никель, Ni | 0.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.496 мкг | 55 мкг | 28.2% | 12% | 355 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.02 мкг | 4000 мкг | 392157 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.8295 мг | 12 мг | 6.9% | 2.9% | 1447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.136 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.501 г | ~ | |||
| Валин | 1.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.039 г | ~ | |||
| Лизин | 2.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.569 г | ~ | |||
| Глицин | 1.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 1.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.368 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.5% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.919 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.03 г | min 16.8 г | 29.9% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.338 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.638 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная 25 сент 24 составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».