| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.8 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.1% | 1689 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 16.6% | 218 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 1.3% | 2881 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 4.9% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 120.8% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.5 мг | 90 мг | 16.1% | 5.8% | 621 г |
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 108.8% | 33 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 20.404 мкг | 50 мкг | 40.8% | 14.8% | 245 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499 мг | 2500 мг | 20% | 7.3% | 501 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.6% | 1368 г |
| Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 2.5% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 6864 мг | 2300 мг | 298.4% | 108.2% | 34 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.6% | 2250 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 9.7% | 375 г |
| Кобальт, Co | 40 мкг | 10 мкг | 400% | 145% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Медь, Cu | 167 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.1% | 599 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.1% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18333 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 3.9% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 39.9% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 130 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.67 г | min 16.8 г | 45.7% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Сельдь под шубой" составляет 275,84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».