| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Полба (спельта), цельнозерновая, неприготовленная | 450 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 350 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 50 г |
| Мед пчелиный | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 873 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.4% | 3733 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 24.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 17.4% | 299 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 1% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 11.49 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 5.9% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.457 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.4% | 1512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 3% | 1730 г |
| бета Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.458 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.573 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.7% | 1093 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6349 мг | 20 мг | 13.2% | 6.8% | 759 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.79 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.6% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3002 г |
| Кремний, Si | 22.239 мг | 30 мг | 74.1% | 38.4% | 135 г |
| Магний, Mg | 77.36 мг | 400 мг | 19.3% | 10% | 517 г |
| Натрий, Na | 502.35 мг | 1300 мг | 38.6% | 20% | 259 г |
| Сера, S | 67.97 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 13.4% | 387 г |
| Хлор, Cl | 784.46 мг | 2300 мг | 34.1% | 17.7% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.8 мг | 18 мг | 15.6% | 8.1% | 643 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.953 мкг | 10 мкг | 19.5% | 10.1% | 512 г |
| Литий, Li | 1.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5419 мг | 2 мг | 77.1% | 40% | 130 г |
| Медь, Cu | 294.6 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 15.3% | 339 г |
| Молибден, Mo | 32.147 мкг | 70 мкг | 45.9% | 23.8% | 218 г |
| Никель, Ni | 6.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.698 мкг | 55 мкг | 15.8% | 8.2% | 632 г |
| Стронций, Sr | 25.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.92 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6258 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.5854 мг | 12 мг | 13.2% | 6.8% | 757 г |
| Цирконий, Zr | 7.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.634 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.705 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.227 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с гречкой составляет 192,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».