Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачке тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачке тушеный

Кабачок 874 г
Капуста 326 г
Перец сладкий зеленый 177 г
Морковь 40 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачке тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.6 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7451 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 8.8% 5093 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 24.3% 1818 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 18.1% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 46% 957 г
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 50% 882 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 9.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 9.7% 4500 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 7.1% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 8% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 29.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.706 мкг 400 мкг 2.9% 12.8% 3417 г
Витамин C, аскорбиновая 31.37 мг 90 мг 34.9% 154.4% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 5.3% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 2.7% 18051 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 35% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.6296 мг 20 мг 3.1% 13.7% 3177 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.45 мг 2500 мг 8.3% 36.7% 1205 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 8% 5562 г
Кремний, Si 21.989 мг 30 мг 73.3% 324.3% 136 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 10.6% 4224 г
Натрий, Na 153.69 мг 1300 мг 11.8% 52.2% 846 г
Сера, S 5.07 мг 1000 мг 0.5% 2.2% 19724 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 8% 5674 г
Хлор, Cl 236.99 мг 2300 мг 10.3% 45.6% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 11.1% 4054 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 2.2% 21739 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 65% 681 г
Литий, Li 1.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 26.5% 1671 г
Медь, Cu 54.14 мкг 1000 мкг 5.4% 23.9% 1847 г
Молибден, Mo 3.477 мкг 70 мкг 5% 22.1% 2013 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 34810 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 3.1% 13396 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 14.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.2709 мг 12 мг 2.3% 10.2% 4430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.036 мг ~
бета Ситостерол 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.079 г max 18.7 г
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачке тушеный составляет 22,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».