Мой здоровый рацион

Рецепт Блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин

Яйцо куриное (Запекание) 246 г
Творог 5% жирности (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10% 613 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.7% 1634 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 7.2% 846 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 9.4% 652 г
Витамин В4, холин 118.28 мг 500 мг 23.7% 14.5% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 8.1% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.236 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3022 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 11.6% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 5.1% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 2% 3086 г
Витамин Н, биотин 10.854 мкг 50 мкг 21.7% 13.3% 461 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9117 мг 20 мг 14.6% 8.9% 687 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.23 мг 2500 мг 5.8% 3.5% 1733 г
Кальций, Ca 97.25 мг 1000 мг 9.7% 5.9% 1028 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1.3% 4800 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2438 г
Натрий, Na 78.53 мг 1300 мг 6% 3.7% 1655 г
Сера, S 136.88 мг 1000 мг 13.7% 8.4% 731 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 12.8% 477 г
Хлор, Cl 122.21 мг 2300 мг 5.3% 3.2% 1882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.07 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1367 г
Йод, I 10.09 мкг 150 мкг 6.7% 4.1% 1487 г
Кобальт, Co 5.007 мкг 10 мкг 50.1% 30.6% 200 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1921 г
Медь, Cu 67.39 мкг 1000 мкг 6.7% 4.1% 1484 г
Молибден, Mo 7.657 мкг 70 мкг 10.9% 6.7% 914 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Селен, Se 19.217 мкг 55 мкг 34.9% 21.3% 286 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 38.95 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10270 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.7658 мг 12 мг 6.4% 3.9% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.437 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Блин составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».