Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Индейка, запечённая 30 г
Салат 5 г
Помидор (томат), грунтовый 2 г
Моццарелла [Добряна] 20 г
Панкейк [Slakon] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.6% 768 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.5% 644 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 7.3% 486 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6296 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5732 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 11.61 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 1.467 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27267 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.283 мг 20 мг 6.4% 2.3% 1559 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.03 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6245 г
Кальций, Ca 2.68 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37313 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.1% 56604 г
Магний, Mg 4.65 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8602 г
Натрий, Na 14.95 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8696 г
Сера, S 37.94 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2636 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 1.4% 2623 г
Хлор, Cl 0.83 мг 2300 мг 277108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 0.4% 9836 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 15.23 мкг 1000 мкг 1.5% 0.5% 6566 г
Молибден, Mo 0.214 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 32710 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 3.945 мкг 55 мкг 7.2% 2.6% 1394 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.3331 мг 12 мг 2.8% 1% 3603 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.096 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.26 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.285 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.243 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 281 кКал.

  • Порция = 227 гр (637.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».