Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка 2

Творог 9% жирности 800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 57 г
Яйцо куриное 200 г
Сметана 15% жирности 150 г
Сахар песок 80 г
Манка [Dobele] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.2% 551 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.1% 448 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.6% 1752 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 5.7% 794 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.2% 732 г
Витамин В4, холин 69.38 мг 500 мг 13.9% 6.3% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 23.445 мкг 400 мкг 5.9% 2.7% 1706 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 11% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин Н, биотин 6.546 мкг 50 мкг 13.1% 5.9% 764 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9904 мг 20 мг 15% 6.8% 669 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.26 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2421 г
Кальций, Ca 118.61 мг 1000 мг 11.9% 5.4% 843 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2380 г
Натрий, Na 50.14 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2593 г
Сера, S 139.14 мг 1000 мг 13.9% 6.3% 719 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 9.6% 469 г
Хлор, Cl 124.58 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 2.8% 1576 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 9.8% 463 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Медь, Cu 60.27 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1659 г
Молибден, Mo 6.153 мкг 70 мкг 8.8% 4% 1138 г
Олово, Sn 9.37 мкг ~
Селен, Se 22.957 мкг 55 мкг 41.7% 18.8% 240 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13409 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2677 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.954 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.033 г min 16.8 г 24% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка 2 составляет 221,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».