Мой здоровый рацион

Рецепт Beef & Guinness Stew. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Beef & Guinness Stew

Бекон 50 г
Говядина 1 кат. 1150 г
Темное Пиво [Krusovice] 450 г
Томатная паста 65 г
Морковь 100 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 5 г
куриный бульон 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Beef & Guinness Stew".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.5% 800 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12% 700 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2856 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 9.5% 879 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 9.9% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 6% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.7% 962 г
Витамин В9, фолаты 5.413 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7390 г
Витамин В12, кобаламин 1.197 мкг 3 мкг 39.9% 33.4% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5929 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.876 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2665 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.2775 мг 20 мг 21.4% 17.9% 468 г
Ниацин 2.142 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.89 мг 2500 мг 7.6% 6.4% 1317 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10881 г
Кремний, Si 0.973 мг 30 мг 3.2% 2.7% 3083 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2421 г
Натрий, Na 113.13 мг 1300 мг 8.7% 7.3% 1149 г
Сера, S 116.18 мг 1000 мг 11.6% 9.7% 861 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 10.3% 814 г
Хлор, Cl 124.99 мг 2300 мг 5.4% 4.5% 1840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2788 г
Кобальт, Co 4.228 мкг 10 мкг 42.3% 35.4% 237 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3861 г
Медь, Cu 99.73 мкг 1000 мкг 10% 8.4% 1003 г
Молибден, Mo 6.742 мкг 70 мкг 9.6% 8% 1038 г
Никель, Ni 4.082 мкг ~
Олово, Sn 33.87 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12791 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 62.58 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6392 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 7.6% 1104 г
Цинк, Zn 1.6136 мг 12 мг 13.4% 11.2% 744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.424 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.423 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Beef & Guinness Stew составляет 119,6 кКал.

  • Порция = 428 гр (511.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок