| Морковь | 260 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.1% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 510.5 мкг | 900 мкг | 56.7% | 108.4% | 176 г |
| бета Каротин | 3.064 мг | 5 мг | 61.3% | 117.2% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.765 мкг | 400 мкг | 4.7% | 9% | 2132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 46.5% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 13.2% | 1452 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 19.7% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6922 мг | 20 мг | 3.5% | 6.7% | 2889 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.02 мг | 2500 мг | 10.3% | 19.7% | 973 г |
| Кальций, Ca | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.4% | 2299 г |
| Кремний, Si | 6.373 мг | 30 мг | 21.2% | 40.5% | 471 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 9.9% | 1916 г |
| Натрий, Na | 1023.12 мг | 1300 мг | 78.7% | 150.5% | 127 г |
| Сера, S | 9.54 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10482 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 8.6% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 601.25 мг | 2300 мг | 26.1% | 49.9% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2875 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 12.6% | 1522 г |
| Литий, Li | 1.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 15.1% | 1273 г |
| Медь, Cu | 88.93 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 17% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 6.176 мкг | 70 мкг | 8.8% | 16.8% | 1133 г |
| Никель, Ni | 1.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12557 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21231 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.9% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2382 мг | 12 мг | 2% | 3.8% | 5038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.254 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».