Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная голень в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная голень в духовке

Куриная Голень с Кожей [Приосколье] 500 г
Приправа для Курицы [ВкусВилл] 50 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная голень в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.6% 463 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.4% 509 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.154 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18570 г
Витамин РР, НЭ 0.3378 мг 20 мг 1.7% 1% 5921 г
Бетаин 4.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.92 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3736 г
Кальций, Ca 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19685 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3515 г
Натрий, Na 845.08 мг 1300 мг 65% 37.8% 154 г
Сера, S 12.52 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7987 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 1.9% 3137 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8072 г
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1277 г
Медь, Cu 6.62 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 15106 г
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.1338 мг 12 мг 1.1% 0.6% 8969 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриная голень в духовке составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».