Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морепродуктами, авокадо, рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морепродуктами, авокадо, рукколой

Руккола 50 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Коктейль из Морепродуктов в Рассоле [Fish House] 300 г
Оливковое масло 10 г
Авокадо 100 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами, авокадо, рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.4% 809 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.7% 1250 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 5.2% 2098 г
альфа Каротин 3.871 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.9% 1572 г
бета Криптоксантин 4.516 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 330.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 1.1% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 23.548 мкг 400 мкг 5.9% 6.4% 1699 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 11.4% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 5.3% 2038 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 13.6% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.4775 мг 20 мг 2.4% 2.6% 4188 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.45 мг 2500 мг 7.2% 7.8% 1385 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5305 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 5.2% 2066 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2981 г
Натрий, Na 4.31 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30162 г
Сера, S 8.21 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12180 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Хлор, Cl 13.79 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 15.7% 689 г
Литий, Li 7.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2418 г
Медь, Cu 63.39 мкг 1000 мкг 6.3% 6.8% 1578 г
Молибден, Mo 1.694 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4132 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67002 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4132 г
Цинк, Zn 0.1895 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6332 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.499 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.806 мг ~
Стигмастерол 0.323 мг ~
бета Ситостерол 13.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.611 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.663 г min 16.8 г 15.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами, авокадо, рукколой составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов