| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 146 г |
| Морская капуста Яки Нори | 9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.1% | 589 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6.6% | 718 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 5.2% | 920 г |
| Углеводы (общие) | 22.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12.63 мг | 500 мг | 2.5% | 1.2% | 3959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.112 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.6% | 1809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2175 мг | 20 мг | 6.1% | 2.9% | 1643 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.69 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.2% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 270.07 мг | 1000 мг | 27% | 12.9% | 370 г |
| Кремний, Si | 0.975 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Магний, Mg | 46.57 мг | 400 мг | 11.6% | 5.5% | 859 г |
| Натрий, Na | 395.62 мг | 1300 мг | 30.4% | 14.5% | 329 г |
| Сера, S | 113.98 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.4% | 877 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 11.8% | 405 г |
| Хлор, Cl | 610.86 мг | 2300 мг | 26.6% | 12.7% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.398 мг | 18 мг | 18.9% | 9% | 530 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.6% | 1845 г |
| Марганец, Mn | 1.2226 мг | 2 мг | 61.1% | 29.2% | 164 г |
| Медь, Cu | 290.3 мкг | 1000 мкг | 29% | 13.9% | 344 г |
| Молибден, Mo | 4.162 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.8% | 1682 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.789 мкг | 55 мкг | 25.1% | 12% | 399 г |
| Титан, Ti | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74349 г | |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.4776 мг | 12 мг | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.499 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.4% | 26.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.785 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.5% | 38.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.145 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба из тофу и нори составляет 209,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».