Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с базиликом

Лосось 250 г
Лимон 96 г
Базилик, свежий 2 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.7% 551 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.7% 549 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.263 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14001 г
Витамин C, аскорбиновая 11.07 мг 90 мг 12.3% 7.9% 813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11628 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.06 мг 20 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.4 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5388 г
Кальций, Ca 11.99 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8340 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5464 г
Магний, Mg 3.66 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10929 г
Натрий, Na 3.05 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 42623 г
Сера, S 2.92 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34247 г
Фосфор, P 6.4 мг 800 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Хлор, Cl 1.37 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 167883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 0.6% 9730 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3650 г
Литий, Li 2.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 68.03 мкг 1000 мкг 6.8% 4.4% 1470 г
Молибден, Mo 0.274 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 25547 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49550 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.0389 мг 12 мг 0.3% 0.2% 30848 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.101 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лосось с базиликом составляет 156 кКал.

  • Порция = 175 гр (273 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».