| Подосиновики | 214 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 850 г |
| Соль йодированная | 17 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Молоко коровье сырое | 192 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Вода | 100 г |
выход 960 *
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.8% | 442 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.1% | 331 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5683 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 7.1% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 66.88 мг | 500 мг | 13.4% | 5.8% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.6% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 8.3% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.238 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.382 мкг | 3 мкг | 79.4% | 34.5% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 4.9% | 887 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.371 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.9% | 1483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3902 мг | 20 мг | 47% | 20.4% | 213 г |
| Ниацин | 6.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.06 мг | 2500 мг | 16.4% | 7.1% | 610 г |
| Кальций, Ca | 44.22 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2261 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1474 г |
| Натрий, Na | 750.45 мг | 1300 мг | 57.7% | 25.1% | 173 г |
| Сера, S | 218.15 мг | 1000 мг | 21.8% | 9.5% | 458 г |
| Фосфор, P | 197.4 мг | 800 мг | 24.7% | 10.7% | 405 г |
| Хлор, Cl | 1133.67 мг | 2300 мг | 49.3% | 21.4% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.593 мг | 18 мг | 14.4% | 6.3% | 694 г |
| Йод, I | 79.31 мкг | 150 мкг | 52.9% | 23% | 189 г |
| Кобальт, Co | 7.096 мкг | 10 мкг | 71% | 30.9% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2545 г |
| Медь, Cu | 180.24 мкг | 1000 мкг | 18% | 7.8% | 555 г |
| Молибден, Mo | 13.219 мкг | 70 мкг | 18.9% | 8.2% | 530 г |
| Никель, Ni | 7.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11044 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 3.041 мг | 12 мг | 25.3% | 11% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо с грибами составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».