Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1500 г
Морковь (Жарка) 134 г
Чеснок (Жарка) 150 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Сельдерей (Варка без слива) 25 г
Перец чили красный острый (Варка без слива) 10 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 8% 3842 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24.6% 1250 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 12% 2580 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.5 мкг 900 мкг 31.9% 98.2% 313 г
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 1.735 мг 5 мг 34.7% 106.8% 288 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 12.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 8.9% 3396 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 4.9% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 17.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 29.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 9.02 мкг 400 мкг 2.3% 7.1% 4435 г
Витамин C, аскорбиновая 30.21 мг 90 мг 33.6% 103.4% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 14.8% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 5.5% 5624 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 23.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.8599 мг 20 мг 4.3% 13.2% 2326 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.78 мг 2500 мг 11.2% 34.5% 894 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 8.9% 3423 г
Кремний, Si 7.014 мг 30 мг 23.4% 72% 428 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 16.3% 1887 г
Натрий, Na 8.15 мг 1300 мг 0.6% 1.8% 15951 г
Сера, S 15.97 мг 1000 мг 1.6% 4.9% 6262 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 12.6% 2462 г
Хлор, Cl 51.05 мг 2300 мг 2.2% 6.8% 4505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 16% 1933 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 4.6% 6757 г
Кобальт, Co 5.482 мкг 10 мкг 54.8% 168.6% 182 г
Литий, Li 24.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 21.5% 1427 г
Медь, Cu 114.81 мкг 1000 мкг 11.5% 35.4% 871 г
Молибден, Mo 5.796 мкг 70 мкг 8.3% 25.5% 1208 г
Никель, Ni 7.328 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 1.225 мкг 55 мкг 2.2% 6.8% 4490 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30075 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 29.5% 1042 г
Цинк, Zn 0.3428 мг 12 мг 2.9% 8.9% 3501 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Поджарка составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».