| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Говядина 1 кат. | 40 г |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Картофель | 30 г |
| Морковь | 15 г |
| Свекла | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.5% | 1357 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.3 мкг | 900 мкг | 17.4% | 15.4% | 576 г |
| бета Каротин | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 16.9% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 23.7 мг | 500 мг | 4.7% | 4.2% | 2110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 8.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.732 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 15.3% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.37 мг | 90 мг | 34.9% | 30.9% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 7.9% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 23.8% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5775 мг | 20 мг | 12.9% | 11.4% | 776 г |
| Ниацин | 1.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.4 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.5% | 655 г |
| Кальций, Ca | 38.02 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2630 г |
| Кремний, Si | 50.975 мг | 30 мг | 169.9% | 150.2% | 59 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1680 г |
| Натрий, Na | 226.6 мг | 1300 мг | 17.4% | 15.4% | 574 г |
| Сера, S | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.5% | 1346 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 8.9% | 990 г |
| Хлор, Cl | 353.83 мг | 2300 мг | 15.4% | 13.6% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 4.665 мкг | 10 мкг | 46.7% | 41.3% | 214 г |
| Литий, Li | 28.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3145 мг | 2 мг | 15.7% | 13.9% | 636 г |
| Медь, Cu | 142.01 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12.6% | 704 г |
| Молибден, Mo | 12.733 мкг | 70 мкг | 18.2% | 16.1% | 550 г |
| Никель, Ni | 13.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.538 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10223 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12001 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 19% | 464 г |
| Цинк, Zn | 1.0713 мг | 12 мг | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.635 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.8% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.747 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | min 16.8 г | 12.5% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».