| Вода | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Яйцо куриное | 4 г |
| Маргарин сливочный | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Говядина 1 кат. | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.1% | 844 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.6% | 683 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 4.9% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 22.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 41.73 мг | 500 мг | 8.3% | 4.3% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.9% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 4.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 13.4% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 4.4% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 2.125 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4064 мг | 20 мг | 17% | 8.8% | 587 г |
| Ниацин | 1.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.33 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.7% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5005 г |
| Кремний, Si | 2.368 мг | 30 мг | 7.9% | 4.1% | 1267 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2681 г |
| Натрий, Na | 255.87 мг | 1300 мг | 19.7% | 10.2% | 508 г |
| Сера, S | 108.06 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.6% | 925 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 6.4% | 815 г |
| Хлор, Cl | 381.97 мг | 2300 мг | 16.6% | 8.6% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 4.105 мкг | 10 мкг | 41.1% | 21.4% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.2231 мг | 2 мг | 11.2% | 5.8% | 896 г |
| Медь, Cu | 105.5 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.5% | 948 г |
| Молибден, Mo | 7.652 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.7% | 915 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.429 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.3% | 2264 г |
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8818 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 1.3847 мг | 12 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.664 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.947 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса с говядиной составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».