| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 24% | 472 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3043 г |
| Зола | 8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 55.18 мг | 500 мг | 11% | 12.4% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.3% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.426 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.648 мкг | 3 мкг | 54.9% | 62.1% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 8.1% | 1390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8814 мг | 20 мг | 24.4% | 27.6% | 410 г |
| Ниацин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.24 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.3% | 793 г |
| Кальций, Ca | 58.69 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.7% | 1704 г |
| Магний, Mg | 46.86 мг | 400 мг | 11.7% | 13.2% | 854 г |
| Натрий, Na | 2737.78 мг | 1300 мг | 210.6% | 238.2% | 47 г |
| Сера, S | 184.49 мг | 1000 мг | 18.4% | 20.8% | 542 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 28.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 4302.92 мг | 2300 мг | 187.1% | 211.7% | 53 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 6% | 1891 г |
| Йод, I | 64.79 мкг | 150 мкг | 43.2% | 48.9% | 232 г |
| Кобальт, Co | 15.094 мкг | 10 мкг | 150.9% | 170.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 6% | 1898 г |
| Медь, Cu | 152.9 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17.3% | 654 г |
| Молибден, Mo | 10.886 мкг | 70 мкг | 15.6% | 17.6% | 643 г |
| Никель, Ni | 5.593 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.701 мкг | 55 мкг | 26.7% | 30.2% | 374 г |
| Фтор, F | 559.44 мкг | 4000 мкг | 14% | 15.8% | 715 г |
| Хром, Cr | 43.95 мкг | 50 мкг | 87.9% | 99.4% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.1955 мг | 12 мг | 10% | 11.3% | 1004 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.623 г | ~ | |||
| Лизин | 2.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.381 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».