Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 6% жирности, зерненый со сливками 200 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яичный желток куриный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.7% 598 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.3% 824 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.6% 1129 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 5.5% 942 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.6% 687 г
Витамин В4, холин 88.64 мг 500 мг 17.7% 9.2% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.6% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 36.596 мкг 400 мкг 9.1% 4.7% 1093 г
Витамин В12, кобаламин 1.164 мкг 3 мкг 38.8% 20.3% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин Н, биотин 9.68 мкг 50 мкг 19.4% 10.1% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 2.6% 2000 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.28 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2227 г
Кальций, Ca 143.42 мг 1000 мг 14.3% 7.5% 697 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1885 г
Натрий, Na 36.32 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3579 г
Сера, S 122.6 мг 1000 мг 12.3% 6.4% 816 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 15% 348 г
Хлор, Cl 103.16 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 3.2% 1603 г
Кобальт, Co 3.172 мкг 10 мкг 31.7% 16.5% 315 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.1% 2532 г
Медь, Cu 68.34 мкг 1000 мкг 6.8% 3.5% 1463 г
Молибден, Mo 8.38 мкг 70 мкг 12% 6.3% 835 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 12.62 мкг ~
Селен, Se 28.08 мкг 55 мкг 51.1% 26.7% 196 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14164 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2193 г
Цинк, Zn 0.5618 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.39 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г min 16.8 г 12.6% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%

Энергетическая ценность Сырники составляет 191,6 кКал.

  • Порция = 40 гр (76.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».