Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет со скумбрией (2 порции). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет со скумбрией (2 порции)

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 120 г
Кабачок (Жарка) 0 г
Брокколи (Жарка) 0 г
Морковь (жарка) 0 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Жарка) 120 г
СУХОЕ МОЛОКО обезжиренное [ЯМУНА] (жарка) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец красный молотый острый 6 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 0 г
Орегано, сушеный 10 г
Базилик, сушеный 0 г
Тимьян, сушеный 0 г
Оливковое масло 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Скумбрия в томатном соусе [Henry's Kitchen] 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain] 30 г
Способ приготовления

Омлет с килькой в томатном соусе - вкусное и оригинальное блюдо, которое позволит вам разнообразить меню. Особенно такой вариант будет по душе людям, которые любят рыбу и море продукты. Если сильно не зажаривать омлет, то его можно кушать прям со сковородки кусочками хлеба. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет со скумбрией (2 порции)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.7% 752 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.6% 615 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.3% 2808 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.8% 833 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 10.5% 620 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 1.15 мкг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.5% 1176 г
бета Криптоксантин 65.608 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 259.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 9.5% 690 г
Витамин В4, холин 109.72 мг 500 мг 21.9% 14.3% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 10.7% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 18.316 мкг 400 мкг 4.6% 3% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 2.051 мкг 3 мкг 68.4% 44.6% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Витамин D, кальциферол 3.195 мкг 10 мкг 32% 20.9% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.551 мг 15 мг 10.3% 6.7% 967 г
гамма Токоферол 0.352 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 8.699 мкг 50 мкг 17.4% 11.3% 575 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 7.4% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.6529 мг 20 мг 18.3% 11.9% 548 г
Ниацин 1.194 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.27 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1015 г
Кальций, Ca 78.8 мг 1000 мг 7.9% 5.1% 1269 г
Кремний, Si 4.027 мг 30 мг 13.4% 8.7% 745 г
Магний, Mg 30.42 мг 400 мг 7.6% 5% 1315 г
Натрий, Na 503.7 мг 1300 мг 38.7% 25.2% 258 г
Сера, S 123.5 мг 1000 мг 12.4% 8.1% 810 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 13.5% 484 г
Хлор, Cl 701.08 мг 2300 мг 30.5% 19.9% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 7.7% 851 г
Йод, I 14.64 мкг 150 мкг 9.8% 6.4% 1025 г
Кобальт, Co 35.856 мкг 10 мкг 358.6% 233.8% 28 г
Литий, Li 3.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.3339 мг 2 мг 16.7% 10.9% 599 г
Медь, Cu 133.2 мкг 1000 мкг 13.3% 8.7% 751 г
Молибден, Mo 11.293 мкг 70 мкг 16.1% 10.5% 620 г
Никель, Ni 10.042 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 19.007 мкг 55 мкг 34.6% 22.6% 289 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 245.62 мкг 4000 мкг 6.1% 4% 1629 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 13.9% 470 г
Цинк, Zn 0.8987 мг 12 мг 7.5% 4.9% 1335 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.232 г от 0.9 до 3.7 г 25.8% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.279 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.368 мг ~
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.481 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.393 г min 16.8 г 26.1% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.281 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет со скумбрией (2 порции) составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (613.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».