| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 337 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 17.8% | 326 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3072 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.2% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 98.19 мг | 500 мг | 19.6% | 11.3% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 8.2% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 20.7% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.216 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.4% | 2467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.614 мкг | 3 мкг | 53.8% | 31.1% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 2.2% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.022 мг | 20 мг | 35.1% | 20.3% | 285 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.13 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.7% | 594 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2822 г |
| Кремний, Si | 1.722 мг | 30 мг | 5.7% | 3.3% | 1742 г |
| Магний, Mg | 30.94 мг | 400 мг | 7.7% | 4.5% | 1293 г |
| Натрий, Na | 63.04 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2062 г |
| Сера, S | 251.53 мг | 1000 мг | 25.2% | 14.6% | 398 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 17.5% | 331 г |
| Хлор, Cl | 9.87 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.263 мг | 18 мг | 12.6% | 7.3% | 795 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 10% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.0949 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2107 г |
| Медь, Cu | 131.98 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Молибден, Mo | 1.437 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4871 г |
| Никель, Ni | 1.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.276 мкг | 55 мкг | 53.2% | 30.8% | 188 г |
| Фтор, F | 100.62 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 3975 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 4.638 мг | 12 мг | 38.7% | 22.4% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.53 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.833 г | ~ | |||
| Лизин | 1.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.502 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.458 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.762 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с луком и маслом составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».