Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо в маринаде

Перец сладкий красный 3000 г
Вода 1000 г
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус столовый 9% 300 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.9% 8444 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.6% 1273 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.2% 5093 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.1% 2613 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.9 мкг 900 мкг 24.3% 38.9% 411 г
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 42.1% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3396 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 1.1% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 26.2% 610 г
Витамин В9, фолаты 11.166 мкг 400 мкг 2.8% 4.5% 3582 г
Витамин C, аскорбиновая 164.2 мг 90 мг 182.4% 291.8% 55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.367 мг 15 мг 15.8% 25.3% 634 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.643 мг 20 мг 3.2% 5.1% 3110 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.14 мг 2500 мг 4.3% 6.9% 2333 г
Кальций, Ca 8.68 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11521 г
Кремний, Si 14.45 мг 30 мг 48.2% 77.1% 208 г
Магний, Mg 4.96 мг 400 мг 1.2% 1.9% 8065 г
Натрий, Na 255.77 мг 1300 мг 19.7% 31.5% 508 г
Сера, S 7.9 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12658 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 2.2% 7207 г
Хлор, Cl 404.84 мг 2300 мг 17.6% 28.2% 568 г
Микроэлементы
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 3.7% 4327 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7614 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 33.1% 483 г
Литий, Li 57.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 8.6% 1867 г
Медь, Cu 67.59 мкг 1000 мкг 6.8% 10.9% 1480 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 9.9% 1607 г
Никель, Ni 3.284 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15094 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 12.6% 1269 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.648 г от 4.7 до 16.8 г 56.3% 90.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.513 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.846 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.619 г ~

Энергетическая ценность Лечо в маринаде составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».