| Помидор (томат), парниковый | 1060 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Баклажан | 920 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 6.3% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 9.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 36.5% | 1429 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 21.4% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 34.9% | 1490 г |
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 38% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 14.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 12.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.37 мг | 500 мг | 0.7% | 3.6% | 14837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 13.5% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 23.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.695 мкг | 400 мкг | 2.2% | 11.5% | 4600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.68 мг | 90 мг | 25.2% | 131.3% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 3.1% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 26% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6366 мг | 20 мг | 3.2% | 16.7% | 3142 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.21 мг | 2500 мг | 9.4% | 49% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.7% | 9074 г |
| Кремний, Si | 15.512 мг | 30 мг | 51.7% | 269.3% | 193 г |
| Магний, Mg | 4.38 мг | 400 мг | 1.1% | 5.7% | 9132 г |
| Натрий, Na | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.2% | 12745 г |
| Сера, S | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.8% | 7657 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 21.9% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 48.67 мг | 2300 мг | 2.1% | 10.9% | 4726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 13% | 3939 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 7.3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 3.629 мкг | 10 мкг | 36.3% | 189.1% | 276 г |
| Литий, Li | 43.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 44.8% | 1166 г |
| Медь, Cu | 120.09 мкг | 1000 мкг | 12% | 62.5% | 833 г |
| Молибден, Mo | 7.803 мкг | 70 мкг | 11.1% | 57.8% | 897 г |
| Никель, Ni | 6.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.1% | 16717 г |
| Фтор, F | 16.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.1% | 24257 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 33.3% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.2558 мг | 12 мг | 2.1% | 10.9% | 4691 г |
| Цирконий, Zr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 7.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соус из помидоров и баклажанов составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».