| Яйцо куриное (Варка) | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.9% | 1357 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.8% | 836 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.7 мкг | 900 мкг | 20.9% | 22.3% | 479 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 10.9% | 977 г |
| бета Криптоксантин | 13.801 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 12% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 101.63 мг | 500 мг | 20.3% | 21.6% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 11.6% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.728 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.3% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 15.2% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 9.5% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 6.8% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 8.151 мкг | 50 мкг | 16.3% | 17.4% | 613 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 8.4% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7349 мг | 20 мг | 8.7% | 9.3% | 1153 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.35 мг | 2500 мг | 7.3% | 7.8% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Кремний, Si | 2.45 мг | 30 мг | 8.2% | 8.7% | 1224 г |
| Магний, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 2.2% | 4819 г |
| Натрий, Na | 315.53 мг | 1300 мг | 24.3% | 25.9% | 412 г |
| Сера, S | 84.18 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.9% | 1188 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 12.9% | 824 г |
| Хлор, Cl | 479.66 мг | 2300 мг | 20.9% | 22.3% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 8% | 1326 г |
| Йод, I | 8.67 мкг | 150 мкг | 5.8% | 6.2% | 1730 г |
| Кобальт, Co | 6.947 мкг | 10 мкг | 69.5% | 74% | 144 г |
| Литий, Li | 8.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Медь, Cu | 94.89 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.1% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 6.002 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.2% | 1166 г |
| Никель, Ni | 4.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.395 мкг | 55 мкг | 22.5% | 24% | 444 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9289 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.671 мг | 12 мг | 5.6% | 6% | 1788 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.432 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.5% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.94 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | min 16.8 г | 15.1% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».