Мой здоровый рацион

Рецепт Филе камбала, запечённое в яйце с приправами под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе камбала, запечённое в яйце с приправами под сыром

Филе камбалы порционное Polar 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кориандр, семена 20 г
Цельнозерновая Мука [Добродия] 30 г
Способ приготовления

Запеканка филе камбала в соусе из яиц, соли, кориандр, соевого соуса и цельнозерновой муки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе камбала, запечённое в яйце с приправами под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 18.6% 466 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.5% 1333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 4.1% 2138 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В4, холин 41.53 мг 500 мг 8.3% 7.2% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.007 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 39722 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин Н, биотин 3.487 мкг 50 мкг 7% 6.1% 1434 г
Витамин РР, НЭ 0.6594 мг 20 мг 3.3% 2.9% 3033 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.84 мг 2500 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2583 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2811 г
Натрий, Na 373.47 мг 1300 мг 28.7% 25% 348 г
Сера, S 36.46 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2743 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 5.4% 1603 г
Хлор, Cl 564.84 мг 2300 мг 24.6% 21.4% 407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1693 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4886 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 16.8% 517 г
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2639 г
Медь, Cu 52.44 мкг 1000 мкг 5.2% 4.5% 1907 г
Молибден, Mo 2.068 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3385 г
Селен, Se 6.134 мкг 55 мкг 11.2% 9.7% 897 г
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40363 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3208 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.532 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Филе камбала, запечённое в яйце с приправами под сыром составляет 114,9 кКал.

  • Порция = 139 гр (159.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».