| Свинина, тазобедренная часть | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Капуста белокочанная | 149 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.1% | 1520 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.6 мкг | 900 мкг | 27.4% | 25.3% | 365 г |
| бета Каротин | 1.496 мг | 5 мг | 29.9% | 27.7% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 15.7% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 22.24 мг | 500 мг | 4.4% | 4.1% | 2248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.237 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.11 мг | 90 мг | 29% | 26.8% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 21.4% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9636 мг | 20 мг | 9.8% | 9.1% | 1019 г |
| Ниацин | 1.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.08 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.6% | 799 г |
| Кальций, Ca | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3782 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 5% | 1854 г |
| Натрий, Na | 39.92 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3257 г |
| Сера, S | 68.86 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.4% | 1452 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 8.4% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 25.97 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2320 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 29.3% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2685 г |
| Медь, Cu | 54.82 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.1% | 1824 г |
| Молибден, Mo | 6.822 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9% | 1026 г |
| Никель, Ni | 8.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50459 г |
| Фтор, F | 21.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18744 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.5% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.6726 мг | 12 мг | 5.6% | 5.2% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.729 мг | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с мясом и картофелем составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».