| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 105 г |
| Морковь (Тушение) | 63 г |
| Баклажан (Тушение) | 218 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 558 г |
| Кабачок (Тушение) | 568 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.3% | 1120 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.7% | 1176 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158 мкг | 900 мкг | 17.6% | 24.3% | 570 г |
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 26.2% | 527 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.732 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 6978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 12.4% | 1108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.236 мг | 15 мг | 14.9% | 20.6% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 9.1% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7981 мг | 20 мг | 4% | 5.5% | 2506 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.21 мг | 2500 мг | 12.3% | 17% | 814 г |
| Кальций, Ca | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5198 г |
| Кремний, Si | 25.028 мг | 30 мг | 83.4% | 115.2% | 120 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 3.3% | 4211 г |
| Натрий, Na | 11.39 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11414 г |
| Сера, S | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6353 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 6.5% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 44.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2936 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 4.113 мкг | 10 мкг | 41.1% | 56.8% | 243 г |
| Литий, Li | 27.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1958 мг | 2 мг | 9.8% | 13.5% | 1021 г |
| Медь, Cu | 115.77 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 16% | 864 г |
| Молибден, Mo | 7.665 мкг | 70 мкг | 11% | 15.2% | 913 г |
| Никель, Ni | 7.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19646 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 9.3% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.3813 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3147 г |
| Цирконий, Zr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.968 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.1% | 87.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.624 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.886 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушенные с овощами составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».