Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Макароны из муки высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 265 г
Куриный фарш 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 85 г
Сыр лёгкий 60 г
Кетчуп 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Гвоздика, молотая 2 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 10 г
Оливковое масло 6 г
Яичный желток куриный (Запекание) 16 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7% 864 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.7% 691 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4% 1500 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3.2% 1903 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 356.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.754 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В4, холин 35.69 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6.6% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 5.446 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7345 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 7.8% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3145 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.063 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2424 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3175 мг 20 мг 11.6% 7% 863 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 1.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.3 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1081 г
Кальций, Ca 87.83 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1139 г
Кремний, Si 0.365 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8219 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 2.4% 2505 г
Натрий, Na 148.99 мг 1300 мг 11.5% 6.9% 873 г
Сера, S 74.62 мг 1000 мг 7.5% 4.5% 1340 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 9.2% 655 г
Хлор, Cl 142.85 мг 2300 мг 6.2% 3.7% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 4.25 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2624 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3722 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 6.3% 962 г
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 3.6% 1658 г
Медь, Cu 100.1 мкг 1000 мкг 10% 6% 999 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1874 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 4.146 мкг 55 мкг 7.5% 4.5% 1327 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 12.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32154 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.7285 мг 12 мг 6.1% 3.7% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.26 мг ~
бета Ситостерол 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.822 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.66 г min 16.8 г 15.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок