| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.6% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 35.8% | 800 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 2.3% | 12857 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 13.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 4.9% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 24.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.747 мкг | 400 мкг | 4.7% | 13.5% | 2134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 8.3% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 9.7% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 14019 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1475 мг | 20 мг | 5.7% | 16.3% | 1743 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.27 мг | 2500 мг | 9.1% | 26.1% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 11.5% | 2475 г |
| Магний, Mg | 10.91 мг | 400 мг | 2.7% | 7.7% | 3666 г |
| Натрий, Na | 15.7 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.4% | 8280 г |
| Сера, S | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 6% | 4852 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 17.5% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 68.28 мг | 2300 мг | 3% | 8.6% | 3368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 823.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 6% | 4813 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.7% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 39.8% | 717 г |
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 33% | 871 г |
| Медь, Cu | 146.06 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 41.8% | 685 г |
| Молибден, Mo | 11.111 мкг | 70 мкг | 15.9% | 45.6% | 630 г |
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.7% | 7959 г |
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 22002 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.3943 мг | 12 мг | 3.3% | 9.5% | 3043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с чесноком составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».