Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Какао-порошок 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.3% 918 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 7% 564 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 23.7% 167 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.5% 7526 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15254 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 0.6% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 4.5% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.627 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5949 мг 20 мг 13% 5.1% 771 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.03 мг 2500 мг 22.5% 8.9% 445 г
Кальций, Ca 82.14 мг 1000 мг 8.2% 3.2% 1217 г
Магний, Mg 148.34 мг 400 мг 37.1% 14.7% 270 г
Натрий, Na 21.69 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5994 г
Сера, S 36.75 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2721 г
Фосфор, P 251.3 мг 800 мг 31.4% 12.4% 318 г
Хлор, Cl 43.39 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Железо, Fe 7.591 мг 18 мг 42.2% 16.7% 237 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6550 г
Кобальт, Co 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3559 г
Марганец, Mn 1.5694 мг 2 мг 78.5% 31% 127 г
Медь, Cu 1546.21 мкг 1000 мкг 154.6% 61.1% 65 г
Молибден, Mo 20.61 мкг 70 мкг 29.4% 11.6% 340 г
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 18033 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 89.56 мкг 4000 мкг 2.2% 0.9% 4466 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Цинк, Zn 2.5348 мг 12 мг 21.1% 8.3% 473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.715 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%

Энергетическая ценность Какао составляет 253,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов