| Сердце свиное | 400 г |
| Лук репчатый | 171 г |
| Тесто пельменное | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соевый соус Pearl River Superior (Темный) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8.9% | 551 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.3% | 1143 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 6.2% | 791 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4457 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5202 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.754 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 17.951 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.4% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.489 мг | 1.8 мг | 27.2% | 13.3% | 368 г |
| Витамин В4, холин | 11.63 мг | 500 мг | 2.3% | 1.1% | 4299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.418 мг | 5 мг | 28.4% | 13.9% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 6.3% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.134 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.332 мкг | 3 мкг | 77.7% | 38% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 2.3% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 3.8% | 1279 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.579 мкг | 50 мкг | 17.2% | 8.4% | 583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2113 мг | 20 мг | 26.1% | 12.8% | 384 г |
| Ниацин | 2.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.9 мг | 2500 мг | 6% | 2.9% | 1668 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4129 г |
| Кремний, Si | 1.236 мг | 30 мг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2527 г |
| Натрий, Na | 299.49 мг | 1300 мг | 23% | 11.2% | 434 г |
| Сера, S | 153.14 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.5% | 653 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 7.2% | 682 г |
| Хлор, Cl | 480.51 мг | 2300 мг | 20.9% | 10.2% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.79 мг | 18 мг | 15.5% | 7.6% | 645 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 4.613 мкг | 10 мкг | 46.1% | 22.5% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 4% | 1235 г |
| Медь, Cu | 199.44 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 9.7% | 501 г |
| Молибден, Mo | 12.722 мкг | 70 мкг | 18.2% | 8.9% | 550 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.417 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.3% | 3881 г |
| Фтор, F | 22.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17817 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.5591 мг | 12 мг | 13% | 6.4% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.541 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.795 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.959 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты, домашние (из свиного сердца) составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».