| Подсолнечное масло | 112 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 176 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 595 г |
| Вода | 1500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 5.1% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 14% | 444 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.1 мкг | 900 мкг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 11.4% | 546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 22.03 мг | 500 мг | 4.4% | 2.7% | 2270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 7.3% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.211 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.668 мг | 15 мг | 17.8% | 11.1% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 6.636 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.3% | 753 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.171 мг | 20 мг | 15.9% | 9.9% | 631 г |
| Ниацин | 2.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.99 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 988 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5438 г |
| Кремний, Si | 25.56 мг | 30 мг | 85.2% | 53% | 117 г |
| Магний, Mg | 65.18 мг | 400 мг | 16.3% | 10.1% | 614 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25243 г |
| Сера, S | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2268 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 9.3% | 666 г |
| Хлор, Cl | 24.08 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.135 мг | 18 мг | 11.9% | 7.4% | 843 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 4.742 мкг | 10 мкг | 47.4% | 29.5% | 211 г |
| Литий, Li | 1.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4982 мг | 2 мг | 24.9% | 15.5% | 401 г |
| Медь, Cu | 304.91 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 19% | 328 г |
| Молибден, Mo | 12.894 мкг | 70 мкг | 18.4% | 11.4% | 543 г |
| Никель, Ni | 3.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.989 мкг | 55 мкг | 14.5% | 9% | 688 г |
| Стронций, Sr | 87.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.97 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4599 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.2% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.8196 мг | 12 мг | 6.8% | 4.2% | 1464 г |
| Цирконий, Zr | 9.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.612 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.9% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.575 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».