| Лук репчатый (Жарка) | 235 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Баклажан (Тушение) | 470 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Хренодер [Магнит] | 280 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 350 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5% | 5067 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.2% | 4667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 26.1% | 952 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279 мкг | 900 мкг | 31% | 77.1% | 323 г |
| бета Каротин | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 83.3% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 3.2% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 10.7% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 18.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.29 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4% | 6359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.48 мг | 90 мг | 26.1% | 64.9% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 13.7% | 1803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 10.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6938 мг | 20 мг | 3.5% | 8.7% | 2883 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.11 мг | 2500 мг | 8.1% | 20.1% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5807 г |
| Кремний, Si | 16.402 мг | 30 мг | 54.7% | 136.1% | 183 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 8.5% | 2950 г |
| Натрий, Na | 138.2 мг | 1300 мг | 10.6% | 26.4% | 941 г |
| Сера, S | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 4909 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 9.7% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 244.26 мг | 2300 мг | 10.6% | 26.4% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 8.2% | 3072 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.962 мкг | 10 мкг | 29.6% | 73.6% | 338 г |
| Литий, Li | 42.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 19.7% | 1267 г |
| Медь, Cu | 103.46 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 25.6% | 967 г |
| Молибден, Mo | 7.497 мкг | 70 мкг | 10.7% | 26.6% | 934 г |
| Никель, Ni | 4.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18215 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 13.9% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.369 мг | 12 мг | 3.1% | 7.7% | 3252 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.672 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.147 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ |
Энергетическая ценность ОвоЩноеРагуБаклажаны составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».