Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки без косточек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки без косточек

Бедро Куриное Бескостное без Кожи [Роскар] 800 г
Соевый соус 50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 5 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Дижонская Горчица [Maille] 50 г
Кабачок 300 г
Томаты Свежие [Магнит] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки без косточек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.3% 685 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.6% 667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2956 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9783 г
альфа Каротин 1.983 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5376 г
бета Криптоксантин 20.62 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.43 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11662 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12821 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.2467 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8107 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 1.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.73 мг 2500 мг 2.8% 2.2% 3585 г
Кальций, Ca 6.09 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16420 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 15.5% 500 г
Магний, Mg 4.93 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8114 г
Натрий, Na 312.76 мг 1300 мг 24.1% 18.6% 416 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26455 г
Фосфор, P 9.2 мг 800 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Хлор, Cl 198.97 мг 2300 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.208 мг 18 мг 1.2% 0.9% 8654 г
Кобальт, Co 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3180 г
Медь, Cu 13.91 мкг 1000 мкг 1.4% 1.1% 7189 г
Молибден, Mo 0.887 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7892 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 0.89 мкг 4000 мкг 449438 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.0954 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки без косточек составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (323.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».