| Яйцо куриное (Жарка) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Баклажан (Жарка) | 307 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Ашан] | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 245 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.4% | 862 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 15.3% | 699 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 95.63 мг | 500 мг | 19.1% | 20.5% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 14.7% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.878 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 7.8% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 7.1% | 1508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.773 мкг | 10 мкг | 7.7% | 8.3% | 1294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 3.4% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 17.4% | 618 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8657 мг | 20 мг | 9.3% | 10% | 1072 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.5% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2656 г |
| Кремний, Si | 7.336 мг | 30 мг | 24.5% | 26.3% | 409 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
| Натрий, Na | 328.7 мг | 1300 мг | 25.3% | 27.1% | 395 г |
| Сера, S | 77.86 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.4% | 1284 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 12.6% | 849 г |
| Хлор, Cl | 516.85 мг | 2300 мг | 22.5% | 24.1% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 8% | 1341 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.6% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 5.815 мкг | 10 мкг | 58.2% | 62.4% | 172 г |
| Литий, Li | 19.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 4.4% | 2424 г |
| Медь, Cu | 117.18 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.5% | 853 г |
| Молибден, Mo | 6.701 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.3% | 1045 г |
| Никель, Ni | 2.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.876 мкг | 55 мкг | 19.8% | 21.2% | 506 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14347 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.6% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.6014 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 1995 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.662 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с помидорами и баклажанами составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».