Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из баранины

Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая 500 г
Чечевица, розовая 150 г
Морковь 400 г
Вода 2500 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 500 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.9% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7% 2667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.4% 4212 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.3% 2222 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 38.3% 479 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 41.1% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4186 г
Витамин В4, холин 3.44 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 5.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 4.4% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 7.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 11.4% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20325 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0097 мг 20 мг 5% 9.2% 1981 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.43 мг 2500 мг 7.1% 13% 1401 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 2% 9217 г
Кремний, Si 8.065 мг 30 мг 26.9% 49.4% 372 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 5.7% 3187 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11733 г
Сера, S 36.78 мг 1000 мг 3.7% 6.8% 2719 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 10.3% 1786 г
Хлор, Cl 24.03 мг 2300 мг 1% 1.8% 9571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.7 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 24.56 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2683 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10067 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 37.6% 487 г
Литий, Li 10.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 10.6% 1718 г
Медь, Cu 99.24 мкг 1000 мкг 9.9% 18.2% 1008 г
Молибден, Mo 4.785 мкг 70 мкг 6.8% 12.5% 1463 г
Никель, Ni 1.882 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 2% 9076 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 64.13 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6237 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 6.2% 2959 г
Цинк, Zn 0.5237 мг 12 мг 4.4% 8.1% 2291 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.839 мг ~
Кампестерол 0.194 мг ~
Стигмастерол 0.129 мг ~
бета Ситостерол 1.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.809 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из баранины составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 465 гр (253.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».