Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной мой

Капуста белокочанная 160 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Огурец грунтовый 140 г
Перец сладкий красный 70 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 30 г
Лук репчатый 28 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.6% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.6% 4867 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 27.1% 1333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 14.4% 2501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 51.3% 702 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 56% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 11.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 12.3% 2903 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 7.6% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 14.1% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 23.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.516 мкг 400 мкг 3.9% 14.1% 2578 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 58.28 мг 90 мг 64.8% 233.9% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 10.1% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 5.8% 6083 г
Витамин К, филлохинон 65.2 мкг 120 мкг 54.3% 196% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.7757 мг 20 мг 3.9% 14.1% 2578 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.18 мг 2500 мг 9.8% 35.4% 1020 г
Кальций, Ca 47.68 мг 1000 мг 4.8% 17.3% 2097 г
Кремний, Si 28.81 мг 30 мг 96% 346.6% 104 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 17.7% 2052 г
Натрий, Na 12.61 мг 1300 мг 1% 3.6% 10309 г
Сера, S 22.66 мг 1000 мг 2.3% 8.3% 4413 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 18.4% 1956 г
Хлор, Cl 45.11 мг 2300 мг 2% 7.2% 5099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.2 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 14.4% 2500 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 7.6% 4673 г
Кобальт, Co 3.283 мкг 10 мкг 32.8% 118.4% 305 г
Литий, Li 17.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.2038 мг 2 мг 10.2% 36.8% 981 г
Медь, Cu 92.03 мкг 1000 мкг 9.2% 33.2% 1087 г
Молибден, Mo 5.51 мкг 70 мкг 7.9% 28.5% 1270 г
Никель, Ni 8.019 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 3.6% 10055 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 19314 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 41.2% 879 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 11.2% 3211 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Салат овощной мой составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».