| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 223 г |
| Овсяные отруби | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 20% | 425 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3460 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3022 мкг | 900 мкг | 335.8% | 284.3% | 30 г |
| Ретинол | 2.607 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 19.9% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.829 мг | 1.8 мг | 101.6% | 86% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.952 мг | 5 мг | 99% | 83.8% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 18.8% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.519 мкг | 400 мкг | 41.6% | 35.2% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.986 мкг | 3 мкг | 866.2% | 733.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 5.8% | 1454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3363 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 69.296 мкг | 50 мкг | 138.6% | 117.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9901 мг | 20 мг | 75% | 63.5% | 133 г |
| Ниацин | 11.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.72 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.9% | 857 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5362 г |
| Магний, Mg | 40.74 мг | 400 мг | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Натрий, Na | 387.63 мг | 1300 мг | 29.8% | 25.2% | 335 г |
| Сера, S | 179.75 мг | 1000 мг | 18% | 15.2% | 556 г |
| Фосфор, P | 371.8 мг | 800 мг | 46.5% | 39.4% | 215 г |
| Хлор, Cl | 559.8 мг | 2300 мг | 24.3% | 20.6% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.871 мг | 18 мг | 99.3% | 84.1% | 101 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 10.408 мкг | 10 мкг | 104.1% | 88.1% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.7964 мг | 2 мг | 39.8% | 33.7% | 251 г |
| Медь, Cu | 2673.44 мкг | 1000 мкг | 267.3% | 226.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 71.347 мкг | 70 мкг | 101.9% | 86.3% | 98 г |
| Селен, Se | 40.068 мкг | 55 мкг | 72.9% | 61.7% | 137 г |
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38132 г |
| Цинк, Zn | 3.7979 мг | 12 мг | 31.6% | 26.8% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 1.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.742 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.769 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.177 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлетки составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».