| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 520 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 127 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 425 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.5% | 768 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.8% | 982 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.4% | 2179 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.8% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 35.48 мг | 500 мг | 7.1% | 6.9% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 6.4% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 12% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.423 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 44.3% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 16% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 1.709 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.3% | 2926 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1188 мг | 20 мг | 10.6% | 10.2% | 944 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.86 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 11.39 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8780 г |
| Кремний, Si | 0.561 мг | 30 мг | 1.9% | 1.8% | 5348 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2089 г |
| Натрий, Na | 210.07 мг | 1300 мг | 16.2% | 15.6% | 619 г |
| Сера, S | 115.87 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.2% | 863 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 14.1% | 686 г |
| Хлор, Cl | 29.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.266 мг | 18 мг | 7% | 6.8% | 1422 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 3.777 мкг | 10 мкг | 37.8% | 36.5% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2825 г |
| Медь, Cu | 119.05 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.5% | 840 г |
| Молибден, Mo | 5.329 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.3% | 1314 г |
| Никель, Ni | 4.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 58511 г |
| Фтор, F | 34.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11652 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 7.7% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 1.6363 мг | 12 мг | 13.6% | 13.1% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.679 г | от 4.7 до 16.8 г | 57% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.641 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с томатами в соку составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».