| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.3% | 567 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 15.8% | 227 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3801 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.771 мг | 1.5 мг | 51.4% | 18.4% | 195 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 66.67 мг | 500 мг | 13.3% | 4.8% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 4.5% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 8.1% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.378 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 11.5% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 1.9% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.9% | 1232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9917 мг | 20 мг | 10% | 3.6% | 1004 г |
| Ниацин | 1.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.3% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 10.52 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9506 г |
| Кремний, Si | 0.562 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5338 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1763 г |
| Натрий, Na | 35.64 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3648 г |
| Сера, S | 200.86 мг | 1000 мг | 20.1% | 7.2% | 498 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 6.8% | 527 г |
| Хлор, Cl | 45.57 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 2.1% | 1701 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 7.6 мкг | 10 мкг | 76% | 27.1% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 3929 г |
| Медь, Cu | 94.01 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.4% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 11.437 мкг | 70 мкг | 16.3% | 5.8% | 612 г |
| Никель, Ni | 11.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 98214 г | |
| Фтор, F | 64.45 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6206 г |
| Хром, Cr | 12.1 мкг | 50 мкг | 24.2% | 8.6% | 413 г |
| Цинк, Zn | 1.9167 мг | 12 мг | 16% | 5.7% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.469 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».