Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный 57 г
Помидор (томат), грунтовый 228 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.4% 1931 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4% 5093 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13% 1538 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.8% 2563 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 37.1% 542 г
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 40.1% 501 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.2% 3913 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 9.4% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 16.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 11.459 мкг 400 мкг 2.9% 5.8% 3491 г
Витамин C, аскорбиновая 62.39 мг 90 мг 69.3% 138.9% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 15.8% 1269 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 3.6% 5695 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 26.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.6817 мг 20 мг 3.4% 6.8% 2934 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.03 мг 2500 мг 9.9% 19.8% 1008 г
Кальций, Ca 15.74 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6353 г
Кремний, Si 8.248 мг 30 мг 27.5% 55.1% 364 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 8% 2502 г
Натрий, Na 63.42 мг 1300 мг 4.9% 9.8% 2050 г
Сера, S 11.94 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8375 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 5.6% 3620 г
Хлор, Cl 45.72 мг 2300 мг 2% 4% 5031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 8.6% 2314 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7538 г
Кобальт, Co 5.028 мкг 10 мкг 50.3% 100.8% 199 г
Литий, Li 35.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 13.4% 1485 г
Медь, Cu 98.35 мкг 1000 мкг 9.8% 19.6% 1017 г
Молибден, Mo 6.67 мкг 70 мкг 9.5% 19% 1049 г
Никель, Ni 10.041 мкг ~
Рубидий, Rb 127.5 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12195 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21763 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 18.8% 1059 г
Цинк, Zn 0.2299 мг 12 мг 1.9% 3.8% 5220 г
Цирконий, Zr 3.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.183 г от 0.9 до 3.7 г 20.3% 40.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 63.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.41 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.176 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».